دیگ یا مخزن پخت برنج رستورانی نو و دست دوم

معرفی پلوپز صنعتی برای رستوران و آشپزخانه های صنعتی

منظور از دیگ برنج پزی یا مخزن پخت برنج که به نام دیگ پلوپز صنعتی نیز شناخته می‌شود، برای پخت برنج در مقیاس بالا است. از جمله برای:

رستوران‌ها
تالارهای پذیرایی
هتل‌ها
بیمارستان‌ها
پادگان‌ها
آشپزخانه‌های صنعتی
کترینگ‌ها

شاید به این دلیل است که به آن دیگ برنج رستورانی هم گفته می‌شود. این دیگ انواع مختلفی دارد که در ادامه به آنها پرداخته می‌شود.

انواع دیگ پخت برنج

دیگ‌های پخت برنج در انواع مختلفی وجود دارند که هر کدام مزایا و معایب خاص خود را دارند. در ادامه به معرفی برخی از رایج‌ترین انواع دیگ‌های پخت برنج می‌پردازیم:

دیگ پخت برنج گازی

این نوع دیگ از گاز شهری یا مایع برای پخت برنج استفاده می‌کند.
دیگ‌های پخت برنج گازی در ظرفیت‌های مختلف موجود هستند.
قیمت دیگ‌های پخت برنج گازی نسبت به سایر انواع دیگ‌های پخت برنج ارزان‌تر است.
استفاده از دیگ‌های پخت برنج گازی آسان است.
راندمان پخت دیگ‌های پخت برنج گازی بالا است.
دیگ‌های پخت برنج گازی به دلیل استفاده از شعله مستقیم، ممکن است ته دیگ برنج را بسوزانند.

دیگ پخت برنج برقی

این نوع دیگ از برق برای پخت برنج استفاده می‌کند.
دیگ‌های پخت برنج برقی در ظرفیت‌های مختلف موجود هستند.
قیمت دیگ‌های پخت برنج برقی نسبت به دیگ‌های پخت برنج گازی گران‌تر است.
استفاده از دیگ‌های پخت برنج برقی آسان است.
راندمان پخت دیگ‌های پخت برنج برقی بالا است.
دیگ‌های پخت برنج برقی ته دیگ برنج را نمی‌سوزانند.
دیگ‌های پخت برنج برقی مصرف برق بالایی دارند.

دیگ پخت برنج بخار

این نوع دیگ از بخار برای پخت برنج استفاده می‌کند.
دیگ‌های پخت برنج بخار در ظرفیت‌های مختلف موجود هستند.
قیمت دیگ‌های پخت برنج بخار نسبت به دیگ‌های پخت برنج گازی و برقی گران‌تر است.
استفاده از دیگ‌های پخت برنج بخار کمی دشوارتر است.
راندمان پخت دیگ‌های پخت برنج بخار بالا است.
دیگ‌های پخت برنج بخار ته دیگ برنج را نمی‌سوزانند.
دیگ‌های پخت برنج بخار به فضای بیشتری نیاز دارند.

دیگ صنعتی پخت برنج

این دیگ برای پخت برنج در مقیاس بالا استفاده می‌شود.
دیگ‌های پخت برنج صنعتی در ظرفیت‌های مختلف موجود هستند.
قیمت دیگ‌های پخت برنج صنعتی بسیار گران است.
استفاده از دیگ‌های پخت برنج صنعتی نیاز به آموزش دارد.
راندمان پخت دیگ‌های پخت برنج صنعتی بسیار بالا است.
دیگ‌های پخت برنج صنعتی برای رستوران‌ها، تالارهای پذیرایی، هتل‌ها و… مناسب هستند.

قیمت دیگ برنج یا پلوپز صنعتی

بر قیمت این دیگ عوامل مختلفی تاثیرگذار هستند که در ادامه به آنها پرداخته می‌شود. برخی از عوامل مؤثر بر قیمت دیگ برنج عبارتند از:

نوع دیگ: دیگ‌های پخت برنج گازی ارزان‌تر از دیگ‌های پخت برنج برقی و بخار هستند.
اندازه دیگ: دیگ‌های پخت برنج با ظرفیت‌های مختلف موجود هستند و قیمت آنها با توجه به ظرفیت‌شان افزایش می‌یابد.
برند: برندهای معروف دیگ‌های پخت برنج معمولاً قیمت بالاتری دارند.
ویژگی‌ها: دیگ‌های پخت برنج با ویژگی‌های اضافی مانند تایمر، سیستم گرم نگه دارنده و… قیمت بالاتری دارند.
هنگام خرید دیگ برنج، باید به نیازها و بودجه خود توجه کنید.

دیگ پخت برنج دست دوم

دیگ پخت برنج دست دوم یک گزینه عالی برای افرادی است که به دنبال یک دیگ پخت برنج با کیفیت هستند اما نمی‌خواهند پول زیادی بپردازند.
هنگام خرید دیگ پخت برنج دست دوم، باید به نکات زیر توجه کنید:
- حالت: مطمئن شوید که دیگ در وضعیت خوبی قرار دارد و هیچ فرو رفتگی، ترک یا خرابی دیگری ندارد.
- تمیز کردن: دیگ را به دقت تمیز کنید تا مطمئن شوید که هیچ غذای باقی مانده‌ای از قبل وجود ندارد.
- عملکرد: مطمئن شوید که دیگ به درستی کار می‌کند. می‌توانید این کار را با انجام یک تست پخت انجام دهید.

مزایای استفاده از دیگ پخت برنج

پخت سریع و یکنواخت: دیگ‌های پخت برنج به دلیل طراحی خاص خود، برنج را به طور سریع و یکنواخت می‌پزند.
صرفه‌جویی در زمان و انرژی: با استفاده از دیگ‌های پخت برنج، زمان پخت برنج به طور قابل توجهی کاهش می‌یابد و مصرف انرژی نیز بهینه می‌شود.
کاهش پرت برنج: در دیگ‌های پخت برنج، به دلیل عدم تشکیل ته دیگ، پرت برنج به حداقل می‌رسد.
حفظ کیفیت برنج: دیگ‌های پخت برنج، کیفیت و طعم برنج را حفظ می‌کنند.
بهداشت: دیگ‌های پخت برنج از جنس استیل ضد زنگ ساخته می‌شوند و به راحتی قابل شستشو و ضد عفونی هستند.
تنوع در پخت: با استفاده از دیگ‌های پخت برنج، می‌توان انواع مختلف برنج را با طعم‌ها و عطرهای مختلف پخت.