آشنایی با انواع باربیکیو و معرفی برندهای معروف
باربیکیو دستگاهی است که برای پخت و پز غذا با استفاده از حرارت غیر مستقیم استفاده می‌شود. باربیکیو به انگلیسی barbecue گفته می‌شود و انواع مختلفی دارد. این دستگاه دارای مزایا و معایبی است و قیمت‌های انواع آن هم متفاوت از یکدیگرند. این مقاله را به بررسی این دستگاه صنعتی اختصاص داده‌ایم.
انواع باربیکیو آشپزخانه های صنعتی
انواع مختلفی از باربیکیو وجود دارد که می‌توانید از بین آنها انتخاب کنید، هر کدام مزایا و معایب خاص خود را دارند. رایج‌ترین انواع باربیکیو عبارتند از:
باربیکیو ذغالی: این نوع باربیکیو از ذغال چوب برای تولید گرما استفاده می‌کند. طعم دودی متمایزی به غذا می‌دهد و بسیاری از مردم آن را طعم کلاسیک باربیکیو می‌دانند. با این حال، باربیکیوهای ذغالی می‌توانند کثیف باشند و برای روشن شدن به زمان نیاز دارند.
باربیکیو گازی: این نوع باربیکیو از گاز طبیعی یا پروپان برای تولید گرما استفاده می‌کند. استفاده از آن نسبت به باربیکیوهای ذغالی آسان‌تر و تمیزتر است و گرمای یکنواخت‌تری را فراهم می‌کند. با این حال، باربیکیوهای گازی طعم دودی مشابه باربیکیوهای ذغالی را ندارند.
باربیکیو برقی: این نوع باربیکیو از برق برای تولید گرما استفاده می‌کند. استفاده از آن آسان و تمیز است و می‌توان از آن در داخل یا خارج از منزل استفاده کرد. با این حال، باربیکیوهای برقی به اندازه باربیکیوهای ذغالی یا گازی قدرتمند نیستند و ممکن است طعم دودی یکسانی نداشته باشند.
باربیکیو دودکش: این نوع باربیکیو برای پخت آهسته گوشت در دمای پایین طراحی شده است. طعم دودی قوی به غذا می‌دهد. با این حال، باربیکیوهای دودکش می‌توانند بزرگ و گران باشند.
باربیکیو پرتابل: این نوع باربیکیو به گونه‌ای طراحی شده است که به راحتی قابل حمل باشد. آنها برای کمپینگ، پیاده‌روی و سایر فعالیت¬های تفریحی در فضای باز ایده‌آل هستند. با این حال، باربیکیوهای پرتابل به اندازه باربیکیوهای بزرگ قدرتمند نیستند و ممکن است دارای ویژگی‌های مشابهی نباشند.
هنگام انتخاب باربیکیو، باید عوامل مختلفی را در نظر بگیرید، مانند اندازه خانواده، بودجه و نیازهای پخت و پز خود. همچنین باید فضایی را که در آن از باربیکیو استفاده می‌کنید در نظر بگیرید. اگر حیاط بزرگی دارید، ممکن است یک باربیکیو ذغالی یا گازی بزرگ بخواهید. اگر فضای کوچکتری دارید، ممکن است یک باربیکیو برقی یا پرتابل را ترجیح دهید.
در مورد دیگر انواع باربیکیو بیشتر بدانید
تا کنون انواع این دستگاه مورد بحث قرار گرفتند اما می‌توان از چند نوع دیگر هم نام برد:
باربیکیو باغی:
باربیکیو باغی یک اجاق گاز در فضای باز است که برای پخت و پز غذا با استفاده از ذغال، چوب، گاز یا برق استفاده می‌شود. آنها می¬توانند از آجر، سنگ، فلز یا بتن ساخته شوند و در انواع اندازه‌ها و پیکربندی‌ها وجود داشته باشند. باربیکیوهای باغی می‌توانند یک راه عالی برای افزودن عملکرد و سرگرمی به فضای باز شما باشند. آنها مکانی عالی برای پخت و پز و سرگرمی دوستان و خانواده هستند و همچنین می‌توانند ارزش خانه شما را افزایش دهند.
مزایای باربیکیو باغی
- آشپزی در فضای باز: باربیکیوهای باغی به شما این امکان را می‌دهند که در فضای باز آشپزی کنید که می‌تواند راهی عالی برای لذت بردن از آب و هوای خوب و تغییر مناظر از آشپزخانه شما باشد.
- سرگرمی: باربیکیوهای باغی مکانی عالی برای سرگرمی هستند. دوستان و خانواده. آنها می‌توانند برای کباب کردن، مهمانی‌های استخر و سایر رویدادهای اجتماعی استفاده شوند.
- افزایش ارزش خانه: باربیکیوهای باغی می‌توانند ارزش خانه شما را افزایش دهند. آنها به عنوان یک ویژگی مطلوب توسط خریداران بالقوه دیده می‌شوند.
اگر در نظر دارید یک باربیکیو باغی تهیه کنید، چند نکته وجود دارد که باید در نظر داشته باشید: - اندازه: باربیکیو باغی را انتخاب کنید که متناسب با فضا و نیازهای شما باشند. اگر حیاط بزرگی دارید، ممکن است بخواهید یک باربیکیو بزرگ با ویژگی‌های اضافی مانند دودکش یا سینی سرخ‌کن در نظر بگیرید. اگر فضای کوچکتری دارید، ممکن است یک باربیکیو کوچکتر و جمع و جورتر را ترجیح دهید.
- نوع سوخت: باربیکیو باغی را انتخاب کنید که از نوع سوختی که ترجیح می‌دهید استفاده کند. باربیکیوهای ذغالی طعم دودی متمایزی به غذا می‌دهند، در حالی که باربیکیوهای گازی تمیزتر و راحت‌تر برای استفاده هستند. باربیکیوهای برقی نیز گزینه‌ای هستند، اما به برق نیاز دارند.
- ویژگی‌ها: باربیکیو باغی را انتخاب کنید که دارای ویژگی‌هایی باشد که برای شما مهم هستند. برخی از ویژگی‌های محبوب عبارتند از: دودکش، سینی سرخ کن، سینی چکه گیر و روشنایی.
- مواد: باربیکیو باغی را انتخاب کنید که از موادی ساخته شده باشد که بادوام باشد و در برابر آب و هوا مقاومت کند. باربیکیوهای آجری، سنگی و فلزی همگی گزینه‌های خوبی هستند.
- بودجه: باربیکیوهای باغی در قیمت‌های مختلف موجود هستند. قبل از شروع خرید، بودجه‌ای تعیین کنید.
با در نظر گرفتن این عوامل، می‌توانید باربیکیو باغی را انتخاب کنید که برای شما و خانواده¬تان مناسب باشد.
باربیکیو دیواری:
باربیکیو دیواری نوعی باربیکیو است که به طور خاص برای نصب روی دیوار طراحی شده است. آنها معمولاً از فولاد ضد زنگ یا چدن ساخته می‌شوند و در اندازه‌ها و پیکربندی‌های مختلف وجود دارند.
مزایای باربیکیوهای دیواری
- صرفه‌جویی در فضا: آنها فضای کمتری نسبت به باربیکیوهای سنتی اشغال می‌کنند که آنها را برای بالکن‌ها و حیاط‌های کوچک ایده‌آل می¬کند.
- نصب آسان: آنها معمولاً نصب آسانی دارند و می‌توان آنها را به هر دیواری که می‌تواند وزن آنها را تحمل کند وصل کرد.
- تمیز کردن آسان: بسیاری از باربیکیوهای دیواری دارای سینی‌های چکه‌گیر هستند که تمیز کردن آنها را آسان می‌کند.
- تنوع: آنها در طیف وسیعی از اندازه‌ها، پیکربندی‌ها و ویژگی‌ها موجود هستند، بنابراین می‌توانید مدلی را پیدا کنید که متناسب با نیازهای شما باشد.
باربیکیو فلزی
باربیکیوهای فلزی محبوب‌ترین نوع باربیکیو هستند. آنها بادوام، همه¬کاره و مقرون‌به‌صرفه هستند. باربیکیوهای فلزی از انواع مختلفی از فلزات از جمله فولاد ضد زنگ، چدن و آلومینیوم ساخته می‌شوند. هر نوع فلز مزایا و معایب خاص خود را دارد.
- فولاد ضد زنگ: فولاد ضد زنگ بادوام‌ترین نوع فلز برای باربیکیو است. در برابر زنگ و خوردگی مقاوم است و به راحتی تمیز می‌شود. با این حال، فولاد ضد زنگ می‌تواند گران باشد.
- چدن: چدن گرما را به طور یکنواخت پخش می‌کند و برای پخت و پز با دمای پایین ایده‌آل است. با این حال، چدن می‌تواند سنگین باشد و زنگ بزند.
- آلومینیوم: آلومینیوم سبک و ارزان است. تمیز کردن آن نیز آسان است. با این حال، آلومینیوم به اندازه فولاد ضد زنگ یا چدن بادوام نیست.
باربیکیوهای فلزی را می‌توان با انواع مختلف سوخت از جمله ذغال، گاز و برق استفاده کرد.
عوامل مهم در انتخاب باربیکیو فلزی
- اندازه: باربیکیو را انتخاب کنید که به اندازه کافی بزرگ باشد تا بتواند غذای مورد نظر شما را بپزد.
- نوع سوخت: باربیکیو را انتخاب کنید که از نوع سوختی که ترجیح می‌دهید استفاده کند.
- ویژگی‌ها: باربیکیو را انتخاب کنید که دارای ویژگی‌هایی باشد که برای شما مهم هستند، مانند دودکش، سینی سرخ¬کن، سینی چکه¬گیر و روشنایی.
- بودجه: باربیکیو را انتخاب کنید که متناسب با بودجه شما باشد.
کدام یک از انواع باربیکیو بهتر است؟
انتخاب نوع مناسب باربیکیو به عوامل مختلفی مانند بودجه، نیازها و سلیقه شما بستگی دارد. در اینجا خلاصه‌ای از مزایا و معایب هر نوع باربیکیو آورده شده است تا انتخاب برای شما راحت‌تر باشد.
باربیکیو ذغالی
مزایا:
- طعم دودی متمایز
- ارزان¬تر از باربیکیوهای گازی
- قابل حمل
معایب:
- کثیف‌تر از باربیکیوهای گازی
- روشن شدن آن زمان می¬برد
- کنترل دمای آن دشوارتر است
باربیکیو گازی
مزایا:
- تمیزتر و آسان‌تر برای استفاده
- گرمای یکنواخت
- سریعتر گرم می‌شود
- کنترل دمای آسان
معایب:
- طعم دودی مشابه باربیکیوهای ذغالی ندارد
- گران‌تر از باربیکیوهای ذغالی
- به منبع گاز نیاز دارد
باربیکیو برقی
مزایا:
- تمیز و آسان برای استفاده
- قابل استفاده در داخل و خارج از منزل
- بدون دود
معایب:
- به اندازه باربیکیوهای ذغالی یا گازی قدرتمند نیست
- طعم دودی مشابه باربیکیوهای ذغالی یا گازی ندارد
- گران‌تر از باربیکیوهای ذغالی
باربیکیو دودکش
مزایا:
- طعم دودی قوی
- ایده‌آل برای پخت آهسته گوشت
معایب:
- بزرگ و گران
- نیاز به فضای زیاد دارد
باربیکیو پرتابل
مزایا:
- قابل حمل و آسان برای استفاده
- ایده‌آل برای کمپینگ و پیاده‌روی
معایب:
- به اندازه باربیکیوهای بزرگ قدرتمند نیست
- ممکن است دارای ویژگی‌های مشابهی با باربیکیوهای بزرگ نباشد
قیمت باربیکیو به چه عاملی مرتبط است؟
انواع مختلف باربیکیو دارای قیمت‌های مختلف هستند. چرا که عوامل زیادی در این اختلاف قیمت اثرگذار هستند و در ادامه به آنها پرداخته می‌شود.
فاکتورهای اثرگذار بر قیمت این دستگاه را می‌توان در دسته‌های زیر تقسیم‌بندی کرد:
نوع باربیکیو:
- باربیکیو ذغالی: به طور کلی ارزان‌تر از باربیکیوهای گازی و برقی هستند.
- باربیکیو گازی: قیمت آنها از باربیکیوهای ذغالی بیشتر است، اما استفاده از آنها آسان‌تر و تمیزتر است.
- : قیمت آنها مشابه باربیکیوهای گازی است، اما برای استفاده در داخل منزل مناسب‌تر هستند.
- باربیکیو دودکش: قیمت آنها به دلیل پیچیدگی بیشتر، از سایر انواع باربیکیو بیشتر است.
- باربیکیو پرتابل: به دلیل اندازه کوچکتر، قیمت آنها ارزان‌تر از باربیکیوهای بزرگ است.
اندازه باربیکیو:
- باربیکیوهای بزرگ: قیمت آنها به دلیل مواد بیشتر و فضای پخت بزرگتر، بیشتر است.
- باربیکیوهای کوچک: قیمت آنها ارزان‌تر است، اما فضای پخت کوچکتری دارند.
برند باربیکیو:
- برندهای معروف: قیمت باربیکیوهای برندهای معروف به دلیل کیفیت و خدمات پس از فروش بهتر، بیشتر است.
- برندهای کمتر شناخته شده: قیمت باربیکیوهای برندهای کمتر شناخته شده ارزان‌تر است، اما ممکن است کیفیت و خدمات پس از فروش مشابه برندهای معروف را نداشته باشند.
ویژگی‌های باربیکیو:
- ویژگی‌های اضافی مانند دودکش، ترموستات، سینی‌های چکه‌گیر و قفسه‌های جانبی، قیمت باربیکیو را افزایش می‌دهند.
- باربیکیوهای ساده: قیمت آنها ارزان‌تر است، اما ممکن است فاقد برخی از ویژگی‌های اضافی باشند.
جنس باربیکیو:
- باربیکیوهای آجری: به دلیل مواد اولیه گران‌تر و ساخت پیچیده‌تر، قیمت آنها بیشتر است.
- باربیکیوهای فلزی: قیمت آنها ارزان‌تر از باربیکیوهای آجری است، اما ممکن است به اندازه آنها بادوام نباشند.
کشور سازنده:
- باربیکیوهای ساخت کشورهای اروپایی و آمریکایی: قیمت آنها به دلیل کیفیت و برندهای معروف، بیشتر است.
- باربیکیوهای ساخت چین: قیمت آنها ارزان‌تر است، اما ممکن است کیفیت مشابه باربیکیوهای ساخت کشورهای اروپایی و آمریکایی را نداشته باشند.
نوسانات ارز:
- قیمت باربیکیوهای وارداتی به دلیل نوسانات ارز، می‌تواند به طور مداوم تغییر کند.
نکاتی دیگر برای خرید باربیکیو با قیمت مناسب:
- در فصل‌های کم تقاضا خرید کنید. قیمت باربیکیو در فصل‌های بهار و تابستان که تقاضا برای آن بیشتر است، بیشتر است.
- به دنبال تخفیف و حراج باشید. بسیاری از فروشگاه‌ها در طول سال تخفیف و حراج‌های مختلفی برای باربیکیو ارائه می‌دهند.
- خرید آنلاین را در نظر بگیرید. قیمت باربیکیو در فروشگاه‌های آنلاین often اوقات ارزان‌تر از فروشگاه‌های فیزیکی است.
- باربیکیو دست دوم را در نظر بگیرید. می‌توانید باربیکیو دست دوم را با قیمت ارزان‌تری نسبت به باربیکیو نو پیدا کنید.
برندهای معتبر باربیکیو
باربیکیو در انواع مختلف دارای برندهای معتبر است که در ادامه به آنها پرداخته می‌شود. عوامل زیادی در انتخاب باربیکیو مناسب وجود دارد، از جمله نوع سوخت مورد نظر، اندازه باربیکیو، ویژگی‌هایی که می‌خواهید و قیمتی که مایل به پرداخت آن هستید.
هنگام انتخاب برند باربیکیو، حتما تحقیقات خود را انجام دهید و نظرات کاربران را بخوانید تا باربیکیویی را پیدا کنید که برای شما مناسب باشد.
باربیکیوهای گازی
- Weber
- برینکمن
- Char-Broil
باربیکیوهای ذغالی
- Weber
- Kingsford
- Char-Broil
باربیکیوهای برقی
- Weber
- برینکمن
- George Foreman
باربیکیوهای پرتابل
- eber
- Coleman
- Char-Broil