دستگاه ربات شاطر نانوایی، که با نام‌های دیگر مانند رباط ضربه زن نانوایی، شاطر اتوماتیک نانوایی، روبو بیکر و ضربه زن تنور نانوایی نیز شناخته می‌شود، خمیر نانوایی را به‌طور اتوماتیک روی تنور می‌زند و باعث پخت یکنواخت و سریع نان بدون نیاز به دخالت دست می‌شود. رباط ضربه زن نانوایی یکی از ابزارهای پیشرفته در صنعت نانوایی است که برای بهبود فرآیند تولید نان و افزایش بهداشت و سرعت در پخت نان طراحی شده است. این دستگاه به طور خودکار فرآیند شاطر کردن نان را انجام می‌دهد و نیازی به دخالت دست انسانی ندارد، که علاوه بر بهبود کیفیت نان، باعث کاهش آلودگی‌های ناشی از دست در هنگام پخت نان نیز می‌شود. دستگاه رباط شاطر نانوایی برای انواع نان‌های مستطیلی مانند لواش و نان‌های گرد مانند تافتون قابل استفاده است. تنها با تغییر ناوند دستگاه، می‌توانید به‌راحتی انواع مختلفی از نان را با این دستگاه تولید کنید.
مشخصات دستگاه ربات شاطر نانوایی چیست؟
دستگاه ربات شاطر نانوایی از اجزای متعددی تشکیل شده که هر کدام وظیفه مشخصی در فرآیند تولید نان دارند. برخی از مشخصات مهم این دستگاه عبارتند از:
- قابلیت تنظیم برای پخت انواع نان‌های مستطیلی و گرد: این دستگاه با قابلیت تغییر ناوند امکان پخت نان‌های مختلف را فراهم می‌کند.
- سازگاری با انواع دستگاه‌ها و تنورها: دستگاه رباط شاطر نانوایی قابلیت ست شدن با تمامی دستگاه‌های سه کاره نانوایی (دستگاه‌های پهن‌کن، عریض‌کن، کشویی اتوماتیک) را دارد و همچنین می‌توان آن را به راحتی بر روی انواع تنورهای جک دار، شیب دار و مسطح (تخت) نصب کرد. این ویژگی‌ها باعث می‌شوند دستگاه به طور گسترده در انواع نانوایی‌ها قابل استفاده باشد.
- کاملاً اتوماتیک و بدون دخالت دست: عملیات شاطر کردن و ضربه زدن به نان بدون نیاز به دخالت انسانی انجام می‌شود.
- تنظیم شدت ضربه برای خمیر نرم و سفت: این دستگاه دارای قابلیت تنظیم شدت ضربه است که به شما اجازه می‌دهد بسته به نوع خمیر، شدت ضربه را کم یا زیاد کنید. برای خمیرهای نرم، ضربات ملایم‌تری اعمال می‌شود و برای خمیرهای سفت‌تر، ضربات قوی تری، تا از بهترین کیفیت پخت نان اطمینان حاصل شود.
- مجهز به شمارنده نان لیزری: با وجود شمارنده نان لیزری، تعداد دقیق نان‌های پخته شده به صورت کاملاً دقیق ثبت می‌شود. این ویژگی برای مدیریت تولید و کنترل فرآیند پخت بسیار کاربردی است.
- قابلیت تنظیم دستگاه از راه دور با موبایل: این دستگاه به سنسورهایی مجهز است که امکان تنظیم و کنترل دستگاه را از راه دور با استفاده از موبایل فراهم می‌کنند. شما می‌توانید از طریق تلفن همراه خود تنظیمات مختلف دستگاه را به‌راحتی و بدون نیاز به حضور فیزیکی انجام دهید.
- افزایش سرعت تولید: با استفاده از رباط ضربه زن، سرعت پخت نان به طور چشمگیری افزایش می‌یابد.
- بهداشت و ایمنی بیشتر: به دلیل عدم دخالت دست در فرآیند پخت نان، آلودگی‌ها به حداقل می‌رسد.
- دقت بالا: دستگاه رباط شاطر دقت بسیار بالایی دارد و می تواند به صورت یکنواخت و مداوم، نان هایی با کیفیت تولید کند.
- صدای کم و دوام بالا: دستگاه ربات ضربه زن نانوایی با طراحی مهندسی شده، دارای کمترین میزان صدا و قطعاتی با دوام بالا است.
- ساختار مستحکم و صنعتی: بدنه این دستگاه از مواد مقاوم و باکیفیت ساخته شده تا در محیط‌های صنعتی نانوایی مقاومت بالایی داشته باشد. ربات شاطر نانوایی با بهره‌گیری از جدیدترین روش‌های تولید و با تمرکز ویژه بر کیفیت ساخته شده است. استفاده از رنگ پودری استاتیک و آبکاری تمامی قطعات فلزی از اقدامات مهمی است که در افزایش دوام و زیبایی دستگاه نقش بسزایی دارد.
عملکرد ربات ضربه زن نانوایی در فرآیند پخت نان
ربات ضربه زن نانوایی یا همان شاطر اتوماتیک، در کنار تنورهای دوار با صفحات تخت یا شیب دار نصب می‌شود. این دستگاه طوری طراحی شده که خمیر آماده شده را که روی ناوند یا بالشتک مخصوص قرار دارد، با دقت و سرعت بالا به صفحات سنگی چدنی تنور می‌چسباند. این عمل، جای‌گذاری خمیر بر روی سطح داغ تنور را کاملاً یکدست و بدون دخالت دست انجام می‌دهد.
پس از این مرحله، خمیر به داخل تنور هدایت می‌شود و در طول زمان پخت، به نان کامل تبدیل می‌شود. استفاده از ربات ضربه زن نانوایی باعث می‌شود که فرایند پخت نان با بهداشت بیشتر، سرعت بالاتر، و دقت در جای‌گذاری خمیر انجام گیرد. در نهایت، نان بدون دخالت مستقیم نیروی انسانی از تنور خارج شده و آماده مصرف می‌شود. این دستگاه نه تنها باعث بهبود کیفیت نان می‌شود، بلکه بهره‌وری تولید را نیز به میزان قابل توجهی افزایش می‌دهد.
مزایای استفاده از ربات ضربه زن نانوایی چیست؟
1. افزایش سرعت تولید: ربات شاطر نانوایی به صورت کاملاً خودکار عملیات ضربه زدن و پهن کردن نان را انجام می‌دهد که باعث می‌شود سرعت تولید نان چند برابر شود.
2. کاهش هزینه‌های نیروی کار: با حذف نیاز به نیروی انسانی در فرآیند شاطر کردن نان، هزینه‌های مربوط به کارگر کاهش می‌یابد.
3. کیفیت یکنواخت و بالا: این دستگاه با دقت بالا نان‌ها را با همان ضخامت و اندازه‌ای که تنظیم شده، تولید می‌کند و باعث می‌شود تمامی نان‌ها از کیفیت یکنواختی برخوردار باشند.
4. بهداشت بالاتر: با عدم دخالت دست در فرآیند تولید نان، بهداشت نان بهبود می‌یابد و خطر انتقال آلودگی به حداقل می‌رسد.
5. سهولت در استفاده: دستگاه رباط شاطر به راحتی قابل تنظیم و کاربری است و نیاز به تخصص خاصی ندارد.
6. کاهش هدررفت نان: ربات شاطر نانوایی با دقت و هماهنگی بالا در ضربه زدن و انتقال خمیر به تنور، از ایجاد نان‌های ناقص یا دور ریختنی جلوگیری کرده و میزان هدررفت نان را به حداقل می‌رساند.
7. ایجاد تنوع در اشکال نان‌ها: این دستگاه با امکان تنظیم و تغییر قالب‌ها، می‌تواند نان‌ها را در اشکال و اندازه‌های مختلف تهیه کند و به نانوایی‌ها امکان تولید نان‌های متنوع با ظاهری جذاب را می‌دهد.
قیمت ربات شاطر نانوایی
در بازار ایران، قیمت دستگاه شاطر نانوایی بسته به مدل و ویژگی‌های دستگاه معمولاً در بازه‌ای بین چند ده میلیون تا چند صد میلیون تومان قرار دارد. اما به طور کلی عوامل متعددی بر قیمت دستگاه شاطر نانوایی تأثیر می‌گذارند که برخی از این عوامل عبارتند از:
- نوع و مدل دستگاه: دستگاه‌های مختلف با قابلیت‌های متفاوت (مانند پخت انواع نان‌ها) دارای قیمت‌های متفاوتی هستند.
- کیفیت ساخت و جنس قطعات: دستگاه‌های با قطعات صنعتی و مقاوم‌تر معمولاً قیمت بالاتری دارند.
- تکنولوژی به کار رفته: دستگاه‌هایی که از تکنولوژی‌های پیشرفته‌تر مانند کنترل PLC یا سیستم‌های هوشمند برخوردار هستند، قیمت بیشتری دارند.
- برند و شرکت تولیدکننده: برندهای معتبر و با سابقه مانند آذریاپ و پاک اندیشان ممکن است دستگاه‌هایی با قیمت بالاتر عرضه کنند، اما در عوض کیفیت و خدمات پس از فروش بهتری ارائه می‌دهند. بنابراین حتما پیش از خرید، قیمت دستگاه ربات نانوایی آذریاپ و قیمت ربات شاطر پاک اندیشان و سایر برندهای معتبر را چک کنید تا متناسب با نیاز و بودجه خود باشد.
- دست دوم یا نو بودن دستگاه: دستگاه‌های ربات ضربه زن نانوایی نو به دلیل تکنولوژی جدیدتر و گارانتی، معمولاً قیمت بالاتری دارند. در مقابل، قیمت دستگاه ربات شاطر دست دوم به دلیل استفاده قبلی و احتمال کاهش کارایی، معمولاً کمتر از دستگاه های نو است.
قیمت دستگاه شاطر اتوماتیک نان لواش
همانطور که پیشتر اشاره شد، قیمت دستگاه شاطر اتوماتیک نان لواش هم بر اساس پارامترهای مختلفی، می تواند رنج گسترده ای داشته باشد؛ در ادامه برخی از مهمترین عوامل تاثیرگذار بر قیمت دستگاه شاطر اتوماتیک نان لواش معرفی شده است.
- ظرفیت تولید: دستگاه‌هایی که قابلیت تولید بیشتری دارند مانند قابلیت ضربه زدن به تعداد 18 عدد ضربه در دقیقه، معمولاً قیمت بالاتری دارند، زیرا سرعت و کارایی بیشتری در تولید نان فراهم می‌کنند.
- ویژگی‌های اتوماتیک: دستگاه‌هایی که از سیستم‌های کنترل پیشرفته مانند کنترل PLC برخوردارند، گران‌تر هستند زیرا عملکرد دقیق‌تری ارائه می‌دهند.
- برند و کشور سازنده: برندهای معتبر و شناخته‌شده به دلیل کیفیت بالاتر و خدمات پس از فروش بهتر، قیمت‌های بالاتری برای دستگاه شاطر اتوماتیک نان لواش دارند. همچنین، دستگاه‌های ساخته شده در کشورهای با هزینه تولید بالاتر معمولاً به دلیل هزینه‌های بالاتر نیروی کار و مواد اولیه قیمت بیشتری دارند.
- خدمات پس از فروش و گارانتی: دستگاه‌هایی که همراه با گارانتی‌های طولانی‌مدت و خدمات پس از فروش بهتری عرضه می‌شوند، قیمت بالاتری دارند.
خرید دستگاه شاطر نانوایی
برای خرید دستگاه شاطر نانوایی و همچنین فروش تجهیزات صنعتی مربوط به صنایع مختلف مانند صنعت پلاستیک، صنعت غذا، صنعت چاپ و بسته بندی، صنعت راه و ساختمان، صنعت معدن و غیره، شما می‌توانید از منابع معتبر استفاده کنید. این امکان به شما کمک می‌کند تا با دسترسی به بهترین ماشین آلات صنعتی، نیازهای کسب‌وکار خود را به بهترین شکل ممکن تأمین کرده و از کیفیت محصولات ارائه شده اطمینان حاصل کنید.