ذرت یک خوراک رایج برای دام هاست؛ منبع خوبی از کربوهیدرات ها و کاروتنوئیدها است، اما ذرت پروتئین نسبتا کمی دارد. مواد تشکیل دهنده دانه ذرت عبارتند از نشاسته، پروتئین، چربی، فیبر و سایر مواد مغذی. این بسیار مهم است که مطمئن شوید حیواناتی که بیشتر با ذرت تغذیه می‌شوند، منابع پروتئینی دیگری نیز در رژیم غذایی خود دارند. ذرتی که به عنوان خوراک دام در صنعت دامپروری استفاده می شود، معمولا به دو صورت مصرف علوفه ای و مصرف دانه ای (کنسانتره ای) است؛ به همین علت دو نوع عمده از ذرت شامل ذرت دانه ای و ذرت علوفه ای می شوند.
قیمت ذرت دانه ای
ذرت دانه‌ای شامل دانه‌های خشک و سخت ذرت است که به عنوان یک منبع عمده کربوهیدرات و انرژی در خوراک دام مورد استفاده قرار می‌گیرد. این نوع ذرت معمولاً در تولید کنسانتره‌های دامی کاربرد دارد. دانه‌های ذرت حاوی مقادیر زیادی نشاسته هستند، اما پروتئین آن‌ها نسبتاً کم است. بنابراین، استفاده از ذرت دانه‌ای نیاز به ترکیب آن با منابع پروتئینی دیگر دارد.
قیمت ذرت علوفه ای
ذرت علوفه‌ای به صورت کامل (شامل ساقه، برگ‌ها، و دانه‌ها) برداشت و به عنوان علوفه برای دام استفاده می‌شود. این نوع ذرت به دلیل داشتن فیبر بالا، بیشتر به عنوان منبع انرژی و فیبر در تغذیه گاوهای شیری و پرواری مورد استفاده قرار می‌گیرد. ذرت علوفه‌ای به صورت تازه، سیلو یا خشک شده به دام‌ها داده می‌شود.
انواع ذرت دامی
ذرت دامی می تواند به صورت محولات داخلی یا وارداتی در مزارع مصرف شود. در ادامه انواع ذرت دامی معرفی شده اند.
- ذرت رومانی: ذرتی که از کشور رومانی وارد می‌شود، معمولاً کیفیت خوبی دارد و به دلیل شرایط آب و هوایی مناسب، حاوی نشاسته بالایی است.
- ذرت ترک: ذرت وارداتی از ترکیه که به دلیل نزدیک بودن به ایران و هزینه‌های حمل کمتر، محبوبیت دارد.
- ذرت برزیل: این نوع ذرت از کشورهای آمریکای جنوبی مانند برزیل وارد می‌شود و کیفیت بالا و محتوای نشاسته خوب از ویژگی‌های این نوع ذرت است. ذرت برزیل از این کشور وارد بندر امام خمینی شده و بعد در کل کشور عرضه می شود. زمان بارگیری ذرت در کشور برزیل و رسیدن آن به بندر امام خمینی معمولا 25 روز طول می کشد. معمولا کیفیت ذرت برزیل بالاتر از سایر ذرت های وارداتی است.
- ذرت دامی روس: ذرت وارداتی از روسیه که به دلیل شرایط اقلیمی مشابه، کیفیت مناسبی دارد و به طور گسترده در تغذیه دام استفاده می‌شود. ذرت روسه ای از بندر انزلی و امیرآباد وارد کشور می شود.
- ذرت اوکراین: ذرت اوکراینی همانطور که از اسمش پیداست، از اوکراین وارد می‌شود و به دلیل تولید انبوه و صادرات گسترده، قیمت مناسبی دارد. ذرت اوکراین نیز مانند ذرت برزیل از بندر امام خمینی وارد کشور می شود.
- ذرت داخلی: ذرت دامی داخلی تولید شده در ایران که به دلیل نزدیکی به بازار مصرف، هزینه حمل کمتری دارد و از نظر کیفیت نیز در سطح قابل قبولی قرار دارد.
تفاوت ذرت دامی و ذرت انسانی
این دو نوع ذرت از جوانب مختلفی باهم تفاوت دارند که در ادامه این تفاوتها بررسی شده است.
- رنگ دانه: ذرت انسانی معمولاً رنگ زرد یا سفید روشنتری دارد، در حالی که ذرت دامی معمولا بین زرد تا نارنجی پر رنگ است.
- شکل و اندازه دانه: دانه‌های ذرت انسانی معمولا گرد و ریزتر هستند اما ذرت دامی دانه های درشت و سفتی هستند که باب دندان انسان نیستند.
- وزن دانه: وزن دانه‌های ذرت انسانی به دلیل محتویات بهتر و یکدست‌تر بیشتر است.
- رطوبت دانه: ذرت دامی معمولاً دارای رطوبت کمتری نسبت به ذرت انسانی است که با توجه به سفتی و چگالی دانه های های دامی این موضوع قابل حدس است.
- طعم و شیرینی دانه: ذرت انسانی شیرین‌تر و خوش‌طعم‌تر است، در حالی که ذرت دامی طعم کمتری دارد.
- تفاوت بوته و محل کشت: ذرت انسانی در مزارع خاص با شرایط بهینه برای تولید محصول غذایی کاشته می‌شود، در حالی که ذرت دامی ممکن است در شرایط کمتر ایده‌آل کاشته شود.
قیمت ذرت دامی
قیمت ذرت دامی با توجه به نوع فروش می تواند متفاوت باشد. در ادامه قیمت ذرت دامی و عوامل تاثیرگذار بر تعیین قیمت ذرت دامی بررسی شده است.
قیمت ذرت دامی دولتی: ذرت دامی که توسط دولت وارد یا تولید شده و به قیمت یارانه‌ای عرضه می‌شود. قیمت ذرت دامی دولتی معمولاً پایین‌تر از بازار آزاد هستند و برای حمایت از دامداران ارائه می‌شوند.
قیمت ذرت در بازار ازاد: این قیمت مربوط به ذرتی است که در بازارهای آزاد بدون یارانه دولتی به فروش می‌رسد. قیمت ذرت در بازار آزاد معمولاً تحت تأثیر تقاضا و عرضه، شرایط آب و هوایی، و واردات قرار می‌گیرد. قیمت ذرت دامی آزاد معمولاً بدون دخالت دولت و بر اساس مکانیزم‌های بازار تعیین می‌شود.
قیمت ذرت خشک دامی: ذرت خشک شده که برای تغذیه دام‌ها استفاده می‌شود. این نوع ذرت معمولاً رطوبت کمتری دارد و به دلیل وزن کمتر و ماندگاری بالاتر، در مقایسه با ذرت تازه قیمت بیشتری دارد.
قیمت ذرت خشک کیلویی: این قیمت نشان‌دهنده قیمت ذرت خشک دامی بر اساس وزن کیلویی آن است. این معیار به دامداران کمک می‌کند تا هزینه‌های خوراک دام را بر اساس وزن مصرفی محاسبه کنند.
قیمت ذرت دانه ای امروز: قیمت فعلی ذرت دانه‌ای که روزانه در بازار مشخص می‌شود و می‌تواند به دلیل نوسانات بازار تغییر کند؛ بنابراین باید هر روز قیمت ذرت دانه ای را بررسی کنید تا قیمت روز دستتان باشد.
از جمله عوامل تاثیرگذار بر قیمت ذرت دامی می توان به موارد زیر اشاره کرد.
1. میزان مرغوبیت: کیفیت و مرغوبیت ذرت یکی از عوامل کلیدی در تعیین قیمت است. ذرت‌های با کیفیت بالاتر، قیمت بیشتری دارند.
2. کیفیت ظاهری: ظاهر و یکدستی دانه‌ها نیز بر قیمت تأثیرگذار است. ذرت‌هایی با رنگ و شکل یکنواخت معمولاً ارزش بیشتری دارند.
3. هزینه حمل: هزینه حمل و نقل از محل تولید یا واردات تا بازار مصرف بر قیمت نهایی تأثیر دارد. نزدیک بودن به منبع تولید می‌تواند قیمت را کاهش دهد.
4. نوسانات بازار جهانی: قیمت‌های جهانی ذرت که تحت تأثیر عوامل مختلف مانند تولید و تقاضای جهانی، شرایط جوی و سیاسی قرار می‌گیرند.
5. شرایط آب و هوایی: تغییرات در شرایط آب و هوایی می‌تواند تولید ذرت را تحت تأثیر قرار داده و به طور مستقیم بر قیمت تأثیر بگذارد.